Abadía de San Campio 2022

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Ficha técnica de Abadía de San Campio 2022

  • Tipo de vino: BLANCO
  • Zona: D.O. RIAS BAIXAS
  • Añada: 2022
  • Capacidad: 0,75
90 GUÍA PEÑÍN     88 PARKER

Más sobre Abadía de San Campio 2022

  • Variedades: ALBARIÑO
  • Elaboración: SIN CRIANZA
  • Temp. min.: 10,00
  • Temp. max.: 12,00
  • Grado Alcohólico: 12,50

El vino Abadía de San Campio es el resultado de la pasión por la viticultura y la excelencia de la región de Rías Baixas, en Galicia. Abadía de San Campio está elaborado exclusivamente con la variedad de uva Albariño, conocida por sus fascinantes aromas frutales y florales, conformando un vino fresco y elegante, un reflejo de la costa atlántica donde se produce.

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Elaboración Abadía de San Campio

El vino Abadía de San Campio se produce en la subzona del Valle del Salnés, en la Denominación de Origen Rías Baixas. Los viñedos de la bodega se encuentran en un entorno privilegiado, rodeados de un clima atlántico fresco y suelos graníticos, que otorgan a las uvas su carácter distintivo. 

Las uvas utilizadas en la elaboración del vino Abadía de San Campio son exclusivamente de la variedad Albariño, cuidadosamente seleccionadas y recolectadas a mano en su punto óptimo de madurez.  

Una vez en la bodega, se produce una maceración en frío de 6 horas y una fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable con levaduras del propio viñedo. Se finaliza con una estabilización en frío, filtrado y embotellado del vino Abadía de San Campio. 

Notas de Cata

El vino Abadía de San Campio presenta las siguientes notas de cata: 

Aspecto visual: El vino Abadía de San Campio presenta un color amarillo brillante y limpio, con destellos verdosos. 

Aromas: En nariz, se aprecian intensos aromas a frutas blancas y cítricos, como melocotón, lima y pomelo. También se perciben sutiles notas florales que añaden complejidad. 

Sabores: En boca, el vino Abadía de San Campio destaca por su equilibrio y frescura. Sabores frutales se entrelazan con matices cítricos y una agradable acidez. 

Textura y cuerpo: Su textura sedosa y su cuerpo medio aportan una sensación agradable en boca, mostrando un vino bien estructurado y armonioso, con final largo y fresco. 

Recomendaciones de consumo

Se recomienda servir el vino Abadía de San Campio a una temperatura entre 10°C y 12°C, consumiéndolo joven, sin envejecer ni decantar.