VINO CABERNET SAUVIGNON
Si estás pensando en comprar vino Cabernet Sauvignon debes saber primero todo acerca de esta variedad de vino tinto, pues la encontrarás prácticamente en casi todas las denominaciones y en los distintos climas y suelos.
Cabernet Sauvignon es una de las uvas más conocidas en todo el mundo, y es que su gran capacidad de adaptación a la mayoría de las zonas vitícolas ha provocado que esta uva Cabernet Sauvignon se haya expandido por Europa y América.
Descubre más sobre Vinos Cabernet Sauvignon
Si nos remontamos los orígenes de los vinos Cabernet Sauvignon, esta variedad nace en Burdeos (Francia) alrededor del siglo XVII. Concretamente, fue desde la región de Médoc desde donde se inicio el proceso de exportación de la Cabernet Sauvignon a todo el mundo.
Pero, ¿qué sabor tiene el vino Cabernet Sauvignon? Sin duda, estos vinos ofrecen buena estructura en boca y un sabor balsámico, frutal, limpio y elegante. A la vista, un color intenso oscuro y vivo, con aromas muy intensos.
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COMPRAR CABERNET SAUVIGNON
En nuestra tienda online de vinos encontrarás una amplia variedad de vinos de Cabernet Sauvignon elaborados por bodegas distinguidas a nivel internacional como Château Lafite Rothschild. Además, ponemos a tu disposición vinos Cabernet Sauvignon de diferentes denominaciones de origen como la D.O. Ribera del Duero o la D.O. Somontano, y elaborados a partir de combinaciones de otras uvas: Cabernet Sauvignon Tempranillo, Cabernet Sauvignon Merlot, etc.
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CABERNET SAUVIGNON CARACTERÍSTICAS
El vino Cabernet Sauvignon posee unas características muy propias de esta variedad: buen cuerpo, aromas a frutos silvestres, una alta presencia de taninos y una buena acidez.
Los vinos Cabernet Sauvignon elaborados con variedades jóvenes destacan por su intensa aromaticidad, sensaciones ásperas y sabores más silvestres. Por otra parte, los vinos de Cabernet Sauvignon de variedades envejecidas se vuelven más dulces o agridulces, recordando incluso su sabor a las grosellas o la mermelada.
En general, estos vinos resisten muy bien al envejecimiento volviéndose más complejos con la crianza.
El Cabernet Sauvignon vino tinto es ideal para elaborar mezclas con otras variedades como la Merlot, Malbec o Syrah. ¿Necesitas una recomendación? Prueba nuestro Carmelo Rodero TSM, un vino tinto Ribera del Duero con una crianza de 18 meses en barridas de roble francés y elaborado con Tempranillo Tinto, Cabernet Sauvignon y Merlot.
DIFERENCIAS ENTRE CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT
A pesar de que popularmente se dice que apenas existen diferencias entre estos 2 tipos de variedades, en Vinos con Carácter queremos que te conviertas en todo un profesional. Por eso, te explicamos cual es la diferencia entre un vino tinto Merlot y Cabernet.
¿Qué vino es más suave el Cabernet Sauvignon o el Merlot? En cuanto al sabor el vino Merlot presenta un sabor más dulce y suave que el Sauvignon. Por otra parte, en cuanto al color, el vino Cabernet Sauvignon luce un color granate más intenso. Si tenemos en cuenta la duración de los vinos, los elaborados con Merlot duran hasta 5 años, mientras que los de Cabernet Sauvignon puedes conservarlos hasta 10 años en botella.
BODEGAS QUE TRABAJAN LA VARIEDAD CABERNET SAUVIGNON
Se puede encontrar vino Cabernet Sauvignon España de altísima calidad elaborado por bodegas de renombre del territorio nacional. Te dejamos algunas bodegas con las que trabajamos que utilizan la variedad Cabernet Sauvignon en la elaboración de Vinos Cabernet Sauvignon Españoles:
- Enate. Estas bodegas se ubican en la tradicional región vinícola del Somontano. En sus elaboraciones, conjugan técnicas de vanguardia con una práctica menos intervencionista en el proceso de elaboración del vino, ofreciendo 2 gamas de vino diferenciadas, unos más fáciles de beber como Enate Cabernet Merlot y otros de corte más refinado. El Enate Cabernet Sauvignon Merlot es un vino tinto con D.O. Somontano con media crianza en barrica de roble francés de 3 a 6 meses.
- Viñas del Vero. Ubicadas en el Somontano, Viñas del Vero cuenta con 515 hectáreas de viñedo propio y 500 hectáreas de viñedos de viticultores de confianza, en las cuales cultivan 14 variedades de uva diferentes. Su vino Viñas del Vero Cabernet, con una crianza de 10 meses en barrica de roble francés y elaborado con las variedades de Moristel, Tempranillo y Cabernet Sauvigon, es una gran opción si quieres comprar un vino Sauvignon de buena relación calidad precio.
- Pago de Carraovejas. Ubicada en PeñaFiel, en los viñedos de Pago de Carraovejas se cultivan tres variedades de vid: Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon y Merlot. Su vino Pago de Carraovejas, es un vino que reúne estas 3 variedades en el mismo vino, un tinto intenso, potente, marcado por sus notas frutales y también por sus taninos bajo la D.O. Ribera del Duero.
CABERNET SAUVIGNON MARIDAJE
Si vas a comprar un Cabernet Sauvignon y quieres sorprender a tu familia, pareja o a tus amigos descorchándolo ante un homenaje en forma de manjar, te recomendamos con qué maridar un Cabernet Sauvignon.
Una buena opción para estos vinos son las carnes, no importa si son rojas, asadas o a la brasa, incluso si son carnes de caza. Platos con setas, champiñones o trufa negra es otra de nuestras opciones favoritas.
Pero si lo que quieres es tomar un aperitivo, combinar el Cabernet Sauvignon con queso Cheddar y Gouda aportará intensidad y una explosión de sabor a tu paladar.
Por último, para los amantes del postre, algunos chocolates ofrecen una experiencia única cuando son acompañados de un buen Cabernet Sauvignon. Por ejemplo, los chocolates amargos o con altos porcentajes de cacao, son 2 tipos de chocolate que maridan bien con este tipo de vino.
