Abadía de San Campio


CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de Vino: Blanco
Zona: O Rosal - D.O. Rías Baixas (Galicia)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2021
Enólogo: Emilio Rodríguez
Variedades: 100% Albariño
Elaboración: Joven Sin Crianza
Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración: La fuente de este vino es el Albariño procedente de nuestros viñedos de mayor altitud, con menor humedad, más frescos y una mayor diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece una maduración más lenta, ofreciéndonos un Albariño muy fresco, de gran intensidad aromática, con mayor acidez y suavidad en la boca.

La vendimia es manual, las uvas se transportan a la bodega en cajas con un peso no superior a los 18 Kg, evitando así que la uva se rompa prematuramente.