VINO GODELLO

El vino Godello está elaborado con una variedad de uva blanca autóctona de Galicia, la Godello, presente en Galicia, al noroeste de Castilla y León y en el norte de Portugal. Es la variedad más utilizada en la DO Valdeorras, y aunque los vinos de godello también tienen un fuerte peso en las D.O. Monterrei, Bierzo y Portugal, principalmente se encuentra en Galicia.

Descubre más sobre Vinos Godello

Uva autóctona trabajada por uno de los mejores elaboradores de vino blanco en España, Rafael Palacios, que con sus vinos Louro Godello y As Sortes Godello otorga a los vinos godello un gran reconocimiento.

En nuestra tienda de Vinos Online encontrarás una selección de los mejores Godellos: desde un Godello Monterrei a un Godello Valdeorras, pasando por Ribeiro, Vino Godello Ribeira Sacra y el Bierzo.

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¿QUÉ TIPO DE VINO ES UN GODELLO?

En general, el vino Godello es fino y delicado con un gran equilibrio entre frescor y volumen, contando con intensos aromas frutales (que recuerdan a la manzana) y florales. El vino blanco Godello se distingue por tener un color amarillo pajizo con algunos reflejos verdosos dorados y un paso muy intenso por boca. Tiene una graduación alcohólica media de 12,5 grados.

Los mejores vinos godellos pueden criarse y envejecerse en barricas de roble, aportando la madera complejidad y estructura al vino, manteniendo el carácter varietal que lo caracteriza.

El Godello Vino es muy gastronómico. Aunque el mejor maridaje siempre es el que más te apetezca, debes saber que el vino godello combina muy bien con mariscos y pescados, pastas o arroces, pero debes tener cuidado con platos de sabores muy intensos, fuertes y excesivamente especiados.

En esta sección, encontrarás una selección de los mejores vinos Godello con una excelente relación calidad-precio, vinos como Crego e Monaguillo Godello o Joaquín Rebolledo Godello.

¿QUÉ TIPO DE UVA ES GODELLO?

La uva Godello posee un racimo muy pequeño y de forma cónica. La baya es de tamaño mediana, forma elíptica y color verde-amarilla, cuyo gran potencial aromático y su gran capacidad de envejecimiento, diferencian mucho al godello de la uva albariño. La Godello uva posee una muy buena capacidad de mejora en función del tiempo que pase en barricas, variando su aroma y sabor dependiendo de estos factores. Es una variedad bastante sensible a la humedad y al frío y se adapta mejor en suelos con buen drenaje.

La uva Godello ha pasado de ser una variedad de segunda a estar a la sombra del Albariño, redescubrirse y valorarse por lo que es: Una uva con siglos de historia que produce unos vinos frescos y voluminosos. Además, los vinos Godello poseen una excelente relación alcohol-acidez producida al final del proceso de producción. Uno de los puntos débiles del Godello se halla en lo sensible que resulta al calor y a la radiación solar. Esta alta sensibilidad riñe con la expansión que ha tenido esta variedad en una DO como Valdeorras donde los veranos son muy calurosos.

Según los últimos estudios sobre la uva Godello, es producto de cruces entre alguna variedad cultivada por los romanos con vides silvestres y uvas cultivadas por los iberos en Galicia. La Godello es la reina de la DO Valdeorras. En 1975 se recuperó la uva gallega Valdeorras Godello tras ser arrasada por la filoxera, una plaga que vino de Estados Unidos y arrasó con casi toda la viticultura europea.

GODELLO O ALBARIÑO

A la uva Godello se le compara constantemente con la estrella de los vinos gallegos, la uva albariño. De hecho, en muchas ocasiones se les llega a confundir.

A pesar de que hay muchos motivos para decir que se asemejan, queremos destacar sus diferencias enológicas:

Los vinos Godello son más alcohólicos y con una acidez elevada, aunque no tanto como la del Albariño. Muestran una intensidad aromática media-alta y en ellos predominan los aromas florales y frutales. Sin embargo, los vinos Albariño muestran un grado alcohólico menor y una acidez muy elevada. El vino Godello suelen tener más cuerpo que el Albariño, debido principalmente a la cantidad de glicerina que genera durante la fermentación.

Godello sin duda, es una variedad que en los últimos tiempos ha despertado mucho interés. ¿No sabes qué vino Godello elegir? Nuestra recomendación:

  • Crego e Monaguillo. Vino Godello joven, rico, fresco y elegante, con D.O. Monterrei. Elaborado con variedades autóctonas de Godello (90 %) y de treixadura (10 %). Un vino afrutado con el que disfrutar sin complicaciones. Grego e Monaguillo Godello 2020 obtuvo 88 puntos Peñín.
  • Sorte O Soro. Godello 100 puntos Parker y primer vino gallego en alcanzar esta puntuación. Elaborado por Rafael Palacios, es un monovarietal godello con 8 meses en barrica sobre finas lías.
  • El Aeronauta. Este Godello Vino blanco 100% sobre lías es el sueño hecho realidad de un aviador que consiguió juntar sus dos grandes pasiones: Volar y la vid. Un vino godello Valdeorras con recuerdos aromáticos de flores blancas y notas cítricas, con un paso por boca glicérico y sedoso.
  • Godello Mandamientos. Otro de los vinos blancos de godello elaborado por la Bodega Crego e Monaguillo. Un vino joven, sin crianza, elaborado 100% con uva godello. Goloso, fresco y afrutado.