Terras Gauda Etiqueta Negra 2021
Ficha técnica de Terras Gauda Etiqueta Negra 2021
- Tipo de vino: BLANCO
- Zona: D.O. RIAS BAIXAS
- Añada: 2021
- Capacidad: 0,75
Más sobre Terras Gauda Etiqueta Negra 2021
- Variedades: ALBARIÑO, CAIÑO, LOUREIRO
- Elaboración: SOBRE LIAS
- Temp. min.: 10,00
- Temp. max.: 12,00
- Grado Alcohólico: 13,00
El Vino Terras Gauda Etiqueta Negra es una joya enológica que destaca por su refinamiento y carácter. Se trata de un vino blanco con D.O. Rías Baixas producido por la bodega Terras Gauda, elaborado con las variedades Albariño (70%), Caiño Blanco (22%) y Loureiro (8%).
Terras Gauda Etiqueta Negra es el único vino de la bodega sometido a un proceso de crianza, con el que pasa 5 meses en barricas de roble francés sobre sus propias lías con battonages periódicos y 8 meses y medio en los fudres. Como resultado, un vino cremoso y profundo con un enorme recorrido aromático.
Elaboración Terras Gauda Etiqueta Negra
Para la elaboración de Terras Gauda Etiqueta Negra, se seleccionan las mejores uvas de variedades autóctonas, como Albariño, Loureiro y Caíño Blanco. Las uvas son recolectadas a mano en el momento óptimo de madurez, asegurando así la calidad y expresión varietal.
El proceso de vinificación combina técnicas tradicionales y modernas, buscando preservar la frescura y elegancia de las uvas. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés y americano, siguiendo un proceso de crianza que se extiende cinco meses y que se realiza sobre sus propias lías, y en los fudres durante ocho meses y medio.
Notas de cata
El Vino Terras Gauda Etiqueta Negra presenta un color amarillo dorado profundo, con destellos verdosos, lo que es muestra de su juventud y frescura. En nariz, se aprecian intensos aromas de frutas maduras, como melocotón, combinadas con notas de flores blancas, mantequilla fundida y toques ahumados. En boca, el vino muestra una estructura elegante y equilibrada. Destaca su frescor y los sabores frutales y amaderados de la barrica.
Recomendaciones de consumo
Para apreciar plenamente los matices y sabores del Vino Terras Gauda Etiqueta Negra, el enólogo de la bodega Terras Gauda recomienda servirlo a una temperatura de 12°C. Esto permitirá que los aromas se desplieguen de manera óptima y que los sabores se perciban en toda su complejidad.
Además, se trata de un vino con gran potencial de conservación, por lo que pueden disfrutarse nuevos matices si se almacena correctamente durante al menos seis años.